Dans cette section vous trouverez tout les desserts sans gluten que propose Contribution.
Chez nous, la farine la plus utilisée pour le sans gluten est celle de sarrasin. Cette dernière est souvent mélangée à d'autres farine pour obtenir des textures intéressantes et des goûts plus prononcés.
Les cupcakes (5)
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Poire-amande : Cupcake sarrasin, insert poire et glaçage amande
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Caramel au beurre salée : Cupcake cacao, insert et glaçage caramel au beurre salée
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Fruits des bois : Cupcake cacao, insert et glaçage fruits des bois
Les Brownies (5)
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Brownie glaçage pistache
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Brownie glaçage pécan
Les Cookies
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Sarrasin noisette (2,5)
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Macha chocolat blanc (3)
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Sirop d'érable et noix de pécan (3)
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Yuzu sésame noir (3)
Les entremets
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La bombe carrée : base croustillante aux noisettes caramélisées et amandes effilées, mousse au chocolat-praliné et insert poire citron vert. Une vraie bombe chocolatée (6€)
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La citrouille épicée : base moelleue au carot cake, lame de praliné noix de pécan, mousse onctueuse aux épices d'automne, insert citrouille et glaçage caramel beurre salé (7€)
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L'orange noire : base croquante au chocolat et noix caramélisées, une compotée d'orange et de grués de cacao, mousse au chocolat noir 70%, insert à l'orange amère et glaçage chocolat miroir (7€)
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Le pistache & Co : base moelleuse aux framboises, chocolat blanc végétal, pistaches concassées, gelée de framboise, crème pistache et crème citron (7€)
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Le noisetier : base moelleuse aux noisettes, glaçage chocolat, noisettes concassées, insert fruits rouges et crème noisette salée (7€)
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Le dôme de caramel beurre salé : mousse au caramel beurre salé, gelée de poire/citron vert, génoise chocolat et croustillant de riz soufflé (6€)